Radijs behoort tot de soort Rapahnus sativus en wordt in de grond geteeld.

De teelt vindt plaats in de kas waar je het klimaat kunt beheersen. Bosjes radijs kunnen het beste zo vers mogelijk gegeten worden. Voorverpakte radijs kan vier dagen in de groentelade van de koelkast worden bewaard. Voor een lange houdbaarheid moet je het loof eraf halen. De radijs kun je consumeren als snack, op de boterham, in salades en roerbakken. Verder is radijs ook een opvallend smakelijke garnering en kan worden gebruikt om kleur te geven aan roerbakschotels.